Esta semana hemos comenzado de lleno con nuestro nuevo proyecto: este es el nombre que hemos elegido al fin:“Escuela de cocina: delicias de 3º de infantil”.
Cada semana realizaremos un plato con el que experimentaremos, crearemos, aprenderemos y nos divertiremos. ¡Todo un trabajo para los sentidos! El resto de la semana lo dedicaremos a trabajar de una forma diferente sobre este tema: explorando los alimentos, con poesías, canciones, fichas de refuerzo, juegos interactivos, trabajos de grupo, etc
Pero antes de comenzar a cocinar tenemos que tener presentes varios puntos importantes:
* Necesitamos un lugar adecuado para poder cocinar; este es nuestro taller de cocina con todo lo necesario para poder elaborar nuestros platos frios; hemos tenido que retirar nuestra casita con sus muñecos y alguna cosilla más. Todavía no hemos tenido tiempo de decorar.
*Este otro es el lugar donde se cocinarán los platos calientes y al que no nos debemos acercar demasiado. La seguridad en la cocina es muy importante. La madre de Esther nos ha dejado este superhorno con el que podremos hacer algunas comidas algo más elaboradas.
*Antes de comenzar, todo aprendiz de cocinero y cocinera tiene que disponer de un gorro y un delantal o mandil; hay niños y niñas que se han traído el de casa, pero en clase hemos confeccionado otros con la ayuda de algunas mamis; no es tan cómodo como el de tela, pero nos sirve (espero que nos dure). Todavía no hemos podido personalizarlo.
* Y por supuesto, no nos podemos olvidar de la HIGIENE: lavarse bien las manos, tener el pelo recogido…y no tocar nada, ¡qué difícil!.
Aprovechando que hoy domingo es el Día de la Madre, esta semana hemos hecho nuestra primera receta: mermelada de fresa. Hemos preparado bien la receta y así la hemos hecho:
1º. LAVAR MEDIO KILO DE FRESAS:
2º LAS HEMOS TROCEADO.
3º LAS HEMOS HEZCLADO CON CASI MEDIO KILO DE AZÚCAR Y 1 LIMÓN
4º LA HEMOS COCIDO UNOS 40 MINUTOS A TEMPERATURA MEDIA.
…y por fín la hemos envasado. Hemos tenido que repetir esta operación 4 veces hasta acabar todas las fresas que teníamos.
Por supuesto, un buen cocinero o cocinera, cuando termina su tarea, tiene que dejar bien limpio su lugar de trabajo:
Por último, hemos decorado la tapa del tarro de mermelada con ayuda de la seño. Para adornar, unas hojitas decoradas de las que cogimos en el otoño.
Y hemos reforzado esta actividad con esta ficha; este trimestre vamos a escribir casi todo en letra ligada.
Y con mucha ilusión nos la hemos llevado,
Dulce, dulce...
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