Esta semana la hemos dedicado a los alimentos más importantes para estar sanos: el agua y los cereales. Ya hemos aprendido que debemos tomar unos 6 vasos de agua al día y que sin tomar nada de líquidos podemos enfermar rápidamente. Nuestro cuerpo está formado por agua fundamentalmente.
Hemos visto los diferentes tipos de cereales y nos hemos animado a hacer un poquito de harina con granos de maíz. Les ha encantado desgranar la mazorca y utilizar el mortero.
Hemos realizado esta ficha sobre los cereales en la que hemos pegado un poquito de harina.
Y por fín llegó el momento de cocinar; hemos hecho unos panecillos caseros; hemos realizado dos veces la masa con una diferencia de media hora para que nos diese tiempo a hornearla antes de la salida de clase (nos han faltado unos diez minutos para la última hornada y hemos tenido que salir un poquito más tarde)
Esta es la receta que hemos hecho:
1. Hemos mezclado medio kilo de harina de fuerza con un sobre de levadura seca de panadería.
2. También hemos mezclado 400ml de agua tibia con 2 cucharaditas de sal.
3. Unir las dos mezclas y amasar con energía (hemos tenido que añadir algo más de harina para que no se nos pegue a las manos)
4. Lo hemos tapado y hemos dejado reposar 90 minutos y mientras tanto hemos trabajado un poquito y hemos salido al recreo.
5. Hemos vuelto a amasar (más suavecito) y hemos dejado reposar media horita más.
6. Cada uno ha dado forma a su masa y hemos horneado por turnos.
Aquí están, envolviéndolos en papel de seda para llevárselos a casa.
Nos ha salido la masa justita, así que no ha quedado ni un poquito para poder llevarme a casa uno de estos panecillos tan apetitosos. ¡Espero que hayan salido ricos!