El próximo domingo, día 7 de abril, se celebra a nivel mundial el Día de la Salud.
La salud es un concepto muy amplio, salud física, mental, emocional, un derecho que todos deberíamos tener y al que deberíamos aspirar.
Si bien es un derecho, también es un deber nuestro, como familias y educadores, promoverla y fomentarla, realizando actividades que conecten a los peques con la tierra y la naturaleza.
Y para ello, hemos estado en nuestro pequeño huerto y hemos recolectado habas y acelgas.
Hemos troceado y lavado las verduras y después hemos hecho una rica tortilla añadiéndole un poquito de jamón.
No confiaba yo en el éxito de esta receta ( nunca he hecho tortilla en microondas) pero no hay nada como formar parte del proceso para que la motivación sea una de los ingredientes principales para triunfar.
