Seguimos trabajando con los alimentos y sus características ya que para ser un buen aprendiz de cocinero y cocinera hay que conocer bien los productos con los que trabajamos; estamos conociendo la pirámide de los alimentos, coloreando y recortando alimentos de revistas.
Estamos viendo las diferencias entre alimentos dulces y salados, y sobre todo estamos trabajando y diferenciando alimentos de origen animal y de origen vegetal y los alimentos derivados de la leche. la verdad es que los diferencian bastante bien.
Esta semana hemos cocinado con alimentos de distintos grupos de la pirámide: cereales, leche, huevos, aceite y azúcar, un rico bizcocho de colorines.
RECETA 5: BIZCOCHO ARCOIRIS
Ayer viernes estuvimos preparando un bizcocho de lo más normalito pero añadiéndole un poquito de color. Leímos la receta escrita en la pizarra y nos pusimos en marcha; al principio íbamos a separar las yemas de las claras, pero como los peques cascaron los huevos no pudimos hacerlo ya que acabaron casi todos con las yemas rotas, por lo que solo pudimos hacer este experimento (al final de la página Escuela de cocina) con la única yema que no se rompió:
Todos batimos un ratito y durante el recreo se horneó.
A la hora de hora de merendar tuvimos un dilema: ¿Nos comemos el bizcocho?, ¿y si nos comemos las ricas galletas que nos ha traído Esther de regalo? ¿qué hacemos con la merienda del viernes con lo rica que está?
– No hay problema – dice Alexandra– nos podemos comer todo.
Así que tuvimos que elegir.
* Hemos realizado un pequeño crucero en barco en aguas internacionales del río Tajo; esto ha calmado un poco la agitación de los peques y ha sido un rato maravilloso en el que todos hemos disfrutado de unas vistas preciosas. Hemos intentado ver los nidos de las cigüeñas negras y los buitres y aunque ha sido un poco complicado verlos, algunos lo han conseguido.
* Las actividades de la tarde han sido un poco menos vistosas y hemos sufrido algún que otro contratiempo, pero hemos podido visitar el Centro de interpretación del Megalitismo, un Castro Celta y el dolmen de La Lagunita III.
